https://www.ansa.it/webimages/img_1129x635/2025/3/25/c3e4c767ae6dd8072732ca9d5d832ab2.jpg
Hansen: "Cibo di qualità, elemento cruciale" con menzione speciale alla Porchetta di Ariccia
In un mondo in cui il legame tra agricoltura, territorio e cibo è sempre più cruciale, il Commissario europeo all’Agricoltura, Cristophe Hansen, ha sottolineato l’importanza indiscussa del cibo di alta qualità per Paesi come l’Italia. Durante il convegno "Incontro con il sistema imprenditoriale agricolo italiano", organizzato nell’ambito di "Agricoltura È" alla presenza del Ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, Hansen ha elogiato il patrimonio gastronomico italiano, evidenziando quanto le Indicazioni Geografiche (Ig) contribuiscano alla tutela e alla valorizzazione di prodotti rinomati a livello mondiale.
"Con 888 indicazioni protette, l’Italia si distingue per l’eccezionale ricchezza dei suoi alimenti e bevande", ha affermato Hansen, citando eccellenze come il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Parma, l’Aceto Balsamico di Modena e, al livello più locale, la celebre Porchetta di Ariccia. Quest’ultima, simbolo della tradizione culinaria laziale, è stata nominata da Hansen suscitando simpatia e applausi, grazie alla pronuncia dei marchi italiani con il suo caratteristico accento inglese.
Il discorso del Commissario si è concentrato sulla nuova Politica agricola comune (Pac), evidenziando l’importanza di rafforzare il legame tra cibo e consumatori. Hansen ha spiegato che il quarto pilastro della nuova visione si propone di promuovere condizioni di vita e di lavoro eque nelle aree rurali e costiere, assicurando un approccio inclusivo e sostenibile.
"Quando si parla di sicurezza alimentare, si tratta non solo di garantire l’approvvigionamento, ma di considerare anche l”ambiente alimentare’, ossia l’accessibilità economica e culturale al cibo", ha proseguito Hansen. Egli ha ribadito l’importanza del patrimonio culinario europeo, descrivendolo come "incredibilmente diversificato" e fondamentale per mantenere radicata la cultura alimentare nei territori di provenienza.
Le dichiarazioni di Hansen risuonano nel cuore di un sistema agricolo che continua a dimostrare una straordinaria capacità di unire tradizione e innovazione, con l’obiettivo di mantenere viva un’eredità culturale unica al mondo.
Fonte originale: https://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/prodotti_tipici/2025/03/25/hansen-cibo-di-qualita-importante-e-cita-porchetta-di-ariccia_ee7421bc-008f-495e-9449-bc8d20a9ca26.html
